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Schon bei der Eröffnung der Wiesn spielt das Bier die zentrale Rolle. Denn den Beginn eines jeden Oktoberfestes markiert der Einzug der Festwirte, die in Kutschen von der Innenstadt aus auf das Gelände fahren.

Danach ertönen zwölf Böllerschüsse auf dem Festgelände - das Zeichen für die Wirte, dass der Ausschank beginnen kann. Das erste Bier bekommt traditionell der Ministerpräsident des Freistaats Bayern, danach kommen alle Gäste in den Genuss des frisch Gezapften.

Das traditionelle bayerische Bier und mithin auch das Bier des Oktoberfests ist Weizenbier. In Bayern wird es stets obergärig gebraut. Das bedeutet, dass eine Hefe zum Einsatz kommt, die erst bei warmen Temperaturen aktiv wird.

Werden Hefe und andere Trübstoffe nach der Gärung herausgefiltert, erhält man das klare, spritzige Kristallweizen. Willst Du Dich lieber durch die Vielfalt des bayrischen Bierstils verkosten oder suchst gar das perfekte Geschenk zum Oktoberfest, dann erstelle Deine eigene Oktoberfest-Bierbox und mach Dir oder andere Bierfreunden eine Freude!

Noch Fragen? Hier geht's zum FAQ. Stell Deine eigene Bierbox zusammen Zu allen Bieren. Verfügbarkeit Mitte Juli — Ende September.

Brauart untergärig. Am besten ist das Bier aus einem Bierkrug oder sogar Steinkrug zu trinken, da dieser die Temperatur noch besser hält.

In welchen Flaschen ist Augustiner zu bekommen? Das Lagerbier Hell ist in der 0,33l Flasche allerdings nur für die Gastronomie erhältlich. Welche Zutaten werden verwendet?

Wie bei jedem anderen deutschen Bier wird das Augustiner natürlich nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut — in diesem Fall sogar nach dem Bayrischen Reinheitsgebot.

Als Hopfensorten wird Hallertauer Hopfen genommen. Als Malzsorten ein helles Karamellmalz aus eigener Mälzerei.

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